1. Repositorio Institucional de la Universidad de Guanajuato
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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.creatorFIDEL AVILA RAMOSes_MX
dc.date.accessioned2022-06-17T19:33:49Z-
dc.date.available2022-06-17T19:33:49Z-
dc.date.issued2021-09-07-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/6392-
dc.description.abstractLas preferencias del consumidor de carne de pollo se han modificado en las últimas décadas debido a sus gustos, hábitos y costumbres. El objetivo de la investigación fue conocer las preferencias del consumidor de carne de pollo en el estado de Guanajuato, México. Para el universo de trabajo se obtuvo una muestra con el método de proporciones poblacionales para encuestar a 497 consumidores. Las personas encuestadas prefieren carne de pechuga, seguida del muslo y finalmente el ala, prefieren pollo freso, de tamaño mediano con poca grasa y su compra es en la pollería más cercana a su domicilio.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.relationhttps://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3449/2942es_MX
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.sourceJóvenes en la Ciencia: XXVI Verano de la Ciencia. Vol. 10(2021)es_MX
dc.titlePreferencias de consumo de pollo en Guanajuato, Méxicoes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.creator.idinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/41499es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/2es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/24es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/2499es_MX
dc.subject.keywordsPreferenciases_MX
dc.subject.keywordsCarne de polloes_MX
dc.subject.keywordsConsumidores_MX
dc.subject.keywordsEstado de Guanajuatoes_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.creator.twoMercedes Borja Bravoes_MX
dc.creator.threeSaraí Abigail Gámez Castañedaes_MX
Aparece en las colecciones:Revista Jóvenes en la Ciencia

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