Memorias 10° FISANUT y 4a Cátedra Foro Internacional de Seguiridad Alimentaria y Nutricional

Abstract

"En esta edición del Aniversario 10° del Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, nuestro equipo organizador decidió migrar a la versión virtual dada la contingencia que se vive, pero a pesar de ello quisimos seguir innovando y enfrentando los retos sobre todo los referentes a la seguridad alimentaria y nutricional. El FISANUT, titulado “Nutrición sin fronteras: Investigación traslacional”, tuvo el propósito de sumarse a los retos dentro de la complejidad que se tiene actualmente, además de la importancia, ahora más que nunca, que los países y las regiones de México se apoyen y apoyen a la ciencia. La nutrición como ciencia debe seguir avanzando y trabajando de forma multidisciplinaria. Es por ello que el FISANUT ofrece actualización, innovación, vinculación y espacios de reflexión en torno a la mejor y actual evidencia que se genera en el país y en el mundo referente a los grandes retos que se tienen en la seguridad alimentaria y nutricional con un abordaje multidisciplinario e intersectorial. Finalmente nos congratula celebrar el FISANUT y el aniversario del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato, el cual tiene como propósito coadyuvar con el logro de la Seguridad Alimentaria y nutricional a través de acciones de desarrollo y asistencia social, de investigación y divulgación de la Ciencia. "