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Aug-2023
Evaluación del tratamiento térmico y tamaño de partícula sobre el valor nutrimental del tallo de brócoli a través de diferentes métodos de cocción
IRAIS BERENICE DEANDA BARCENAS
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1
IRAIS BERENICE DEANDA BARCENAS
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Métodos de cocción
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Vegetables – Heat treatment
Date issued
1
2023
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1
true