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Aug-2023
Evaluación del tratamiento térmico y tamaño de partícula sobre el valor nutrimental del tallo de brócoli a través de diferentes métodos de cocción
IRAIS BERENICE DEANDA BARCENAS
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Author
1
IRAIS BERENICE DEANDA BARCENAS
Subject
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Cooking methods
1
Hortalizas – Tratamiento térmico
1
Métodos de cocción
1
Vegetables – Heat treatment
Date issued
1
2023
Has File(s)
1
true