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9-Sep-2022
Optimización de la extracción de polifenoles del tallo de brócoli mediante una metodología de superficie de respuesta
ARANZA NALLELI MANRIQUEZ ZUÑIGA
9-Sep-2022
Evaluación de la rentabilidad de la extracción de polifenoles y producción de biogás usando residuos de brócoli
Francisco Gabriel Martínez Iñiguez
9-Sep-2022
Evaluación de la producción de azúcares fermentables usando residuos de hojas de brócoli
Mariela Paola Vargas Rico
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Author
1
ARANZA NALLELI MANRIQUEZ ZUÑIGA
1
Francisco Gabriel Martínez Iñiguez
1
Mariela Paola Vargas Rico
Subject
2
Bioeconomía circular
2
Polifenoles
1
Antioxidante
1
Azúcares fermentables
1
Bioetanol
1
Economía circular
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3
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