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21-Sep-2022Socio-spatial adaptation in the food delivery system during the first stages of the Covid-19 pandemic in Guadalajara, JaliscoBASILIO VERDUZCO CHAVEZ
26-Oct-2022Evaluación económica de la eficiencia reproductiva y productiva en sistemas productivos con ganado criollo en Campeche, MéxicoVictor Fernando Torres Aburto
5-Oct-2022Use of sesame by-product and optimized extrusion to obtain a functional flour with improved techno-functional, nutritional and antioxidant propertiesXochitl Ariadna Ruiz Armenta
30-Nov-2022Simulación con FEA de la transferencia de calor a través de un trozo de carne emulado, con geometría rectangular, en una cámara de termoencogidoJOSE LUIS VELAZQUEZ ORTEGA
30-Nov-2022Importancia socioeconómica de las especies pecuarias criadas en traspatio en localidades rurales de Yucatán y CampecheMIGUEL ANGEL MAGAÑA MAGAÑA
27-Sep-2022Disponibilidad de almacenes agrícolas como una estrategia de estabilidad de precios del maíz en GuerreroJosé Alberto García-Salazar
16-Nov-2022Emisiones de CO2 del sistema automotriz privado en los estados de la frontera norte de México: un ejercicio de valoración monetariaPablo Hernández Arias
9-Nov-2022Motivaciones, experiencia y repetición de visita: el caso de la Feria del Alfeñique de la ciudad de Toluca, Estado de MéxicoBrenda Nicole Nava Valtierra
16-Nov-2022Soberanía alimentaria y políticas públicas locales: el mercado tradicional de Miahuatlán de Porfirio Díaz, OaxacaFlorinda Osorio Alvarado
23-Nov-2022La Guerra Fría en el capítulo “El gigante de las botas rojas”, de la serie Los cuentos de la calle Broca. Análisis de un modelo cognitivoRODRIGO PARDO FERNANDEZ