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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.creatorMARIA ISABEL RAMIREZ RAMIREZ-
dc.date.accessioned2020-11-05T18:53:01Z-
dc.date.available2020-11-05T18:53:01Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/3285-
dc.description.abstractEl consumo de energía en la operación de una planta industrial representa más del 50% del costo total de operación en la mayoría de los procesos. Se realizó un análisis térmico en una marmita industrial, instalada en la línea de proceso del taller de Frutas y Hortalizas. Se calculó la cantidad de vapor con la medición de parámetros geométricos de la marmita y corroborándolos matemáticamente, utilizando agua en el proceso de evaporación se hicieron mediciones con intervalos de 5 minutos y la cantidad de agua evaporada respecto al tiempo. Obteniendo parámetros de flujo para el vapor utilizado y parámetros térmicos para el sistema agua-acero inoxidable-vapor, en condiciones de operación estables en la marmita. Proponiendo varios modelos matemáticos para el análisis térmico verificando el más aproximado de acuerdo al análisis experimental. Concluyendo que solo el 10.37% es aprovechado del total de vapor generado. Estos resultados servirán para realizar modificaciones a los equipos, además de realizar una planeación que permita un mejor aprovechamiento del vapor generado en los talleres de la UTSOEes_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.relationhttp://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1404-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.sourceJóvenes en la Ciencia: Jóvenes Investigadores Vol. 3, No.1 (2017)es_MX
dc.titleAnálisis teórico – experimental de consumo de vapor en una marmitaes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.creator.idinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/25143es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/7es_MX
dc.subject.keywordsEvaporaciónes_MX
dc.subject.keywordsExperimentaes_MX
dc.subject.keywordsCalor;Rendimientoes_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.creator.twoMARIO ALBERTO RODRIGUEZ ANGELES-
dc.creator.threeJESUS ESPINOZA ZAMORA-
dc.creator.fourJOSE CRISTOBAL CASTAÑEDA RAMIREZ-
dc.creator.idtwoinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/209143es_MX
dc.creator.idthreeinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/164665es_MX
dc.creator.idfourinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/335649es_MX
dc.description.abstractEnglishEnergy consumption in the operation of an industrial plant represents more than 50% of total operating costs in most processes. a thermal analysis was carried out on an industrial kettle, installed in the process line workshop Fruits and Vegetables. the amount of steam was calculated by measuring geometric parameters of the kettle and check them mathematically, using water in the evaporation process measurements were made with 5 minute intervals and the amount of evaporated water vs. time. Obtaining parameters for steam flow and thermal parameters used for water-stainless-steel steam in stable operating conditions in the kettle system. Proposing various mathematical models for thermal analysis verifying the approximate according to experimental analysis. Concluding that only 10.37% of the total is taken advantage of steam generated. These results will be used to make modifications to the equipment, in addition to planning that allows better use of the steam generated in the workshops of the UTSOE-
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