Desarrollo de Biosensores para la Detección de Patógenos en Alimentos

JOSE ELEAZAR BARBOZA CORONA

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DC Field	Value	Language
dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_MX
dc.creator	JOSE ELEAZAR BARBOZA CORONA	-
dc.date.accessioned	2020-10-07T15:54:49Z	-
dc.date.available	2020-10-07T15:54:49Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2987	-
dc.description.abstract	En este proyecto nuestro objetivo fue diseñar un biosensor que pudiera detectar e inhibir a Pseudomona aeruginosa usando como chasis a Lactococcus lactis. El biosensor debería producir a la Nisina, un péptido antimicrobiano, en mayor cantidad que la cepa silvestre. Actualmente tenemos la mayoría de las piezas para poder diseñar los módulos que permitan detectar e inhibir P. aeruginosa, los cuales en una etapa posterior podrán ser ensamblados. Asimismo, se observó que la Nisina tiene efecto inhibitorio sobre diversas bacterias patógenas de interés en alimentos, por lo que podrían desarrollarse diversos biosensores usando como chasis a L. lactis sobreproductor de Nisina.	es_MX
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad de Guanajuato	es_MX
dc.relation	http://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1194	-
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_MX
dc.source	Jóvenes en la Ciencia: Verano de la Investigación Científica Vol. 2, No.1 (2016)	es_MX
dc.title	Desarrollo de Biosensores para la Detección de Patógenos en Alimentos	es_MX
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_MX
dc.creator.id	info:eu-repo/dai/mx/cvu/19412	es_MX
dc.subject.cti	info:eu-repo/classification/cti/2	es_MX
dc.subject.keywords	Cromatografía	es_MX
dc.subject.keywords	Pirólisis	es_MX
dc.subject.keywords	Polipropileno (PP)	es_MX
dc.subject.keywords	Hidrocarburos	es_MX
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_MX
dc.creator.two	Luz Edith Casados Vázquez	-
dc.creator.three	Flor de María Gutiérrez Sánchez	-
dc.description.abstractEnglish	In this work our objective was to develop a biosensor to detect and inhibit Pseudomona aeruginosa, using as chasis Lactococcus lactis. The biosensor would be able to produce Nisin, an antimicrobial peptide, in higher concentration than that produced by the parental strain. Currently, we have most of the genetic devices to design the modules that allow detecting and inhibiting P. aeruginosa, which must assembled in a further work. Additionally, it was observed that Nisin had effect on several food-borne pathogenic bacteria, so using the same foundation it might be developed biosensors using as chasis L. lactis that overexpresses Nisin.	-
Appears in Collections:	Revista Jóvenes en la Ciencia

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Desarrollo de Biosensores para la Detección de Patógenos en Alimentos.pdf		326.51 kB	Adobe PDF	View/Open

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