Consumo de Proteína y uso de Suplementos en Adolescentes Deportistas

Abstract

La adolescencia es un periodo crucial para el desarrollo del individuo, por lo que es muy importante que consuma los nutrimentos adecuados para un óptimo crecimiento de todas sus capacidades. Especialmente, las proteínas influyen de manera muy importante en las actividades del organismo, que van desde la formación de tejidos hasta ser parte del sistema inmune. El uso de suplementos en la dieta sólo debería ser un plus a la alimentación, que si bien, ésta se realiza de manera completa y equilibrada no habría porque utilizarlos. Por todo esto, es que se realizó una investigación a los adolescentes deportistas, mediante el uso de un cuestionario donde se incluían sus datos antropométricos, así como preguntas sobre sus hábitos alimentarios, teniendo como objetivo identificar cuánta proteína y de qué calidad consumen los adolescentes deportistas. Además, de si conocen o hacen uso de algún suplemento alimenticio. Los datos obtenidos fueron que la mayoría consume proteína de manera adecuada y que ésta es de buena calidad. Hay un porcentaje mínimo que consume suplementos principalmente de proteína. La información con la que cuentan los adolescentes sobre el uso de suplementos no es adecuada.