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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2373Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
| dc.contributor.author | Graciela de Jesús González Valdez | - |
| dc.creator | Ana Karen Medina Jiménez | - |
| dc.date.accessioned | 2020-08-28T21:38:20Z | - |
| dc.date.available | 2020-08-28T21:38:20Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2373 | - |
| dc.description.abstract | La seguridad alimentaria se considera cuando todas las personas en todo momento, tienen acceso a una alimentación saludable, acorde a sus necesidades, gustos y preferencias culturales. De acuerdo a la ENSANUT(2012), la inseguridad alimentaria en el país fue de 70%, para los adultos mayores de 27.8%. Además de una alta prevalencia de diabetes mellitus en el adulto mayor de 25%. Motivo por el que interesó analizar la seguridad alimentaria en el adulto mayor con diabetes, de León, Gto. Se realizó un estudio analítico en 113 adultos mayores, con DM, a través de una encuesta donde se colectó información dietética, además de la escala de SAN. Se encontró un 74% de adultos con algún grado de inseguridad alimentaria, con un consumo menor de frutas, verduras, derivados de origen animal, pero con un consumo alto para refresco que los adultos con seguridad alimentaria, lo cual refleja un riesgo al control de la diabetes y a la misma seguridad alimentaria al desplazarse alimentos de importancia nutrimental. Por lo que este grupo de edad con diabetes, se encontró con un porcentaje alto de inseguridad alimentaria. | es_MX |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | Universidad de Guanajuato | es_MX |
| dc.relation | http://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1008 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.source | Jóvenes en la Ciencia: Verano de la Investigación Científica Vol. 2, No.1 (2016) | es_MX |
| dc.title | Seguridad Alimentaria en el Adulto Mayor que vive con Diabetes Mellitus Tipo 2 en León, Guanajuato | es_MX |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_MX |
| dc.creator.id | info:eu-repo/dai/mx/orcid/0000-0001-9629-4311 | es_MX |
| dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/3 | es_MX |
| dc.subject.keywords | Seguridad Alimentaria | es_MX |
| dc.subject.keywords | Adulto mayor | es_MX |
| dc.subject.keywords | DMT2 (Diabetes Mellitus Tipo 2) | es_MX |
| dc.subject.keywords | Dieta Correcta | es_MX |
| dc.subject.keywords | Refresco | es_MX |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_MX |
| dc.creator.two | ANGELA MARCELA CASTILLO CHAVEZ | - |
| dc.creator.three | REBECA MONROY TORRES | - |
| dc.creator.four | Brenda Eugenia Betancourt Suarez | - |
| dc.creator.five | Karla Martinez Cervantes | - |
| dc.creator.idtwo | info:eu-repo/dai/mx/cvu/737693 | es_MX |
| dc.creator.idthree | info:eu-repo/dai/mx/cvu/202425 | es_MX |
| dc.description.abstractEnglish | Food security is considered when all people at all times have access to healthy food, according to your needs, tastes and cultural preferences. According to ENSANUT (2012), food insecurity in the country was 70% for adults over 27.8%. In addition to a high prevalence of diabetes mellitus in the elderly 25%. Why interested analyzing food security in the elderly with diabetes, Leon, Guanajuato. An analytical study was conducted in 113 older adults with DM, through a survey where dietary information was collected, in addition to the scale SAN. 74% of adults were found with some degree of food insecurity, with a lower consumption of fruits, vegetables, animal derivatives, but with high consumption for refreshment that adults with food security, reflecting a risk control diabetes and food security itself by moving food nutritional importance. So this age group with diabetes, found a high percentage of food insecurity. | - |
| Appears in Collections: | Revista Jóvenes en la Ciencia | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Seguridad Alimentaria en el Adulto Mayor que vive con Diabetes Mellitus Tipo 2 en León, Guanajuato.pdf | 95.67 kB | Adobe PDF | View/Open |
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