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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.creatorDulce Karenina Lugo Ramirezes_MX
dc.date.accessioned2020-08-25T20:22:38Z-
dc.date.available2020-08-25T20:22:38Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2312es_MX
dc.description.abstractEn México existen alrededor de 89 centrales de abasto las cuales son una fuente importante de materia orgánica que puede ser utilizada para la producción de bioenergía, sin embargo, la deficiencia de la gestión de estos residuos y la escasa información acerca de la importancia de esta actividad dificulta el aprovechamiento de estos. En el presente trabajo se utiliza la metodología Kaizen cuyas bases son el mejoramiento continuo a través de pequeños cambios aplicados a la logística de recolección de residuos sólidos de la Central de Abastos de Irapuato por medio de la cual se logró identificar aquellas bodegas que son fuentes principales de materia orgánica requerida para la primera etapa de producción de bioenergía lo que permitió proponer una ruta estratégica de recolección así como una orientación ambiental para empleados y comerciantes sobre la importancia de la separación de residuos.es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.relationhttp://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/554es_MX
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.sourceJóvenes en la Ciencia: Verano de la Investigación Científica Vol. 1, No.2 (2015)es_MX
dc.titleUso de la metodología Kaizen en la reestructuración de logística de recolección de residuos sólidos para producción de bioenergía en La Central de Abastos de Irapuatoes_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/6es_MX
dc.subject.keywordsMétodo Kaizenes_MX
dc.subject.keywordsBioenergíaes_MX
dc.subject.keywordsResiduos orgánicoses_MX
dc.subject.keywordsKaizen methoden
dc.subject.keywordsBioenergyen
dc.subject.keywordsOrganic wasteen
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
dc.creator.twoSANTIAGO GUTIERREZ VARGASes_MX
dc.creator.idtwoinfo:eu-repo/dai/mx/cvu/333744es_MX
dc.description.abstractEnglishIn Mexico there are approximately 89 wholesale food markets which are an important source of potential organic matter for bioenergy production. However, poor management of this type of waste and limited information on the energetic possibilities derived from these sources hinder the use thereof. In the present analysis, the Kaizen continuous improvement methodology principles are used to promote continuous improvement through small changes applied to the supply logistics of solid waste collection at the local wholesale food market “Central de Abastos Irapuato” for bioenergy production. An environmental training approach is suggested for employees and vendors as well as the creation of a route for the selective collection of organic matter.en
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