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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.creatorMaría Fernanda Lara Manjarrezes_MX
dc.date.accessioned2020-08-03T18:56:15Z-
dc.date.available2020-08-03T18:56:15Z-
dc.date.issued2003-09-01-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/2219-
dc.description.abstractEn los supermercados han aparecido diversos productos de alimentos nacionales y extranjeros que llevan esta leyenda en sus etiquetas: “Sin colesterol” o Cholesterol Free. La leyenda marcada en los productos, “Sin colesterol”, viene anunciada en productos lácteos, margarinas, pan de caja (que hasta ahora se le encuentra escrito en la envoltura “Sin colesterol”), alimentos congelados y productos hechos a base de soya. La mayoría de los productos mencionados, son importados de EUA. En esta situación es normal que nos hagamos ciertas preguntas como: ¿Con el alimento se está importando una cocina nueva? Y si así lo fuera, ¿Qué tendría que ver esa moda con nuestra realidad nacional? ¿No será que poner “sin colesterol” es un buen recurso mercadotécnico para que el consumidor compre el producto? / [Ensayo presentado en: I Concurso "Leyendo la Ciencia 2003"].es_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad de Guanajuatoes_MX
dc.relationhttps://doi.org/10.15174/au.2003.245-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.sourceActa Universitaria: Multidisciplinary Scientific Journal. Vol. 13 (2003)es_MX
dc.titleSin colesteroles_MX
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/2es_MX
dc.subject.ctiinfo:eu-repo/classification/cti/2302es_MX
dc.subject.keywordsColesteroles_MX
dc.subject.keywordsEsteroideses_MX
dc.subject.keywordsLDL (Lipoproteínas de Baja Densidad)es_MX
dc.subject.keywordsHDL (Lipoproteínas de Alta Densidad)es_MX
dc.subject.keywordsVLDL (Lipoproteínas Muy de Baja Densidad)es_MX
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_MX
Aparece en las colecciones:Revista Acta Universitaria

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