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http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/12561
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es_MX |
dc.contributor | REBECA MONROY TORRES | es_MX |
dc.creator | Universidad de Guanajuato | es_MX |
dc.date.accessioned | 2024-08-28T19:27:14Z | - |
dc.date.available | 2024-08-28T19:27:14Z | - |
dc.date.issued | 2024-02 | - |
dc.identifier.issn | 2007-6711 | es_MX |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/12561 | es_MX |
dc.description.abstract | REVISTA DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE NUTRICIÓN AMBIENTAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, Vol. 17 No. 1 , Enero-febrero 2024, es una publicación electrónica, bimestral, editada por la Universidad de Guanajuato, Lascurain de Retana No. 5, Zona Centro, Guanajuato, Gto., C.P. 36000, a través del Departamento de Medicina y Nutrición, de la División de Ciencias de la Salud, Campus León en colaboración con el Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato. Dirección: 4° Piso, Torre de Laboratorio del Laboratorio de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria del Departamento de Medicina y Nutrición de la División de Ciencias de la Salud., Campus León, Universidad de Guanajuato. Dirección: Blvd. Puente del Milenio 1001; Fraccionamiento del Predio de San Carlos, C.P. 37670, León. Tel. (477) 2674900, ext 3677, Guanajuato, México. http://www.redicinaysa.ugto.mx/, E-mail: redicinaysa@ugto.mx. Directora Editorial: Dra. C. Rebeca Monroy Torres. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2014-121713184900-203 e ISSN: 2007-6711, ambos en trámite y otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número, Coordinación de Sistemas y Servicios Web del Área de Comunicación y enlace del Campus León. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la Universidad de Guanajuato. | es_MX |
dc.description.tableofcontents | Resumen editorial ; Rebeca Monroy Torres / Suplementos y complementos nutricionales, lo que hay detrás de ellos ; Kiang Ocampo González, Minerva Valdez Arzate, Paola María Núñez Mendez y Andrea Sarahí Trejo García / Un encuentro con la lactosa: No todos somos intolerantes ; Jimena Elizabeth Flores Murillo, Mariela Aguiar Fuentes, Michelle Alejandra Mares Durón, Juana Yadira Campos Tovar, Sofia Camila Torres Torija Ruiz y María Montserrat López Ortiz / La regulación de las grasas trans o los aceites parcialmente hidrogenados: Decreto por el que se adiciona un artículo 216 bis a la ley general de salud ; Rebeca Monroy Torres / Ácidos grasos trans: Riesgos a la salud y legislación mexicana ; Rebeca Monroy Torres / El aceite de oliva no es un producto milagro ante las enfermedades cardiovasculares ; Zabdi Melissa Gutiérrez Villanueva y Valeria González Méndez / Noticias | es_MX |
dc.language.iso | spa | es_MX |
dc.relation | https://www.ugto.mx/campusleon/dcs/images/redicinaysa/publicaciones/2024/REDICINAySA-No.-1-Vol._17-Enero-febrero-2024.pdf | es_MX |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
dc.source | Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria (REDICINAySA). enero-febrero, Vol. 17, Núm. 1, 2024 | es_MX |
dc.title | Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria (REDICINAySA). Los aceites y grasas, ¿Qué hay detrás de ellos? | es_MX |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_MX |
dc.subject.cti | info:eu-repo/classification/cti/3 | es_MX |
dc.subject.keywords | Nutrición | es_MX |
dc.subject.keywords | Seguridad alimentaria | es_MX |
dc.contributor.id | info:eu-repo/dai/mx/cvu/202425 | es_MX |
dc.contributor.role | editor | es_MX |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_MX |
dc.creator.two | Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato (OUSANEG) | es_MX |
dc.publisher.university | Universidad de Guanajuato | es_MX |
Appears in Collections: | Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria (REDICINAySA). |
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REDICINAySA-No.-1-Vol._17-Enero-febrero-2024.pdf | 24.53 MB | Adobe PDF | View/Open |
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